a la Tomato
鶏もも肉を トマトなどの野菜でコトコト煮込みました。
1990 ALAIN ROBERT le Mesnil Reserve アラン ロベール
昔からとても評価の高いメゾン。
非常に濃い 黄金色の液体。
きめの細かい泡と共に、金色にキラキラと輝いている。
味わいは深く、まさに芳醇。
複雑な風味が、スモーキーな泡と絡み合っている。
喉を通り過ぎた後からもその深い香りは襲ってきて、
鼻から吐き出される。
<お知らせ>
8月30日 (日)
都合により 休みをいただきます。
(月) より、通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。
by bar-a-vin-wataru | 2009-08-29 22:22 | 料理